Foire aux questions Pizza

 

Pâte à pizza sans levure

La pâte à pizza peut également se faire sans levure, mais avec du levain. Dans ce cas, demandez éventuellement à votre boulanger de vous réserver un peu de levain. Faire sa pâte à pizza sans levure mais avec du levain peut prendre davantage de temps : le goût quant à lui sera plus prononcé. Vous pourrez ensuite le conserver longtemps, l’utiliser, le laisser sécher si vous n’en avez plus besoin et le ressusciter plus tard !

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